王二牛的哥哥王大牛成亲了，嫂子是同村的李家姑娘李秋香。
王二牛真心的为哥哥成亲感到高兴，因为他兄弟俩的父母去世的早，王二牛就是哥哥一手拉扯大的，他非常感激哥哥的养育之恩。
哥哥成亲也不容易，兄弟俩相依为命，没有哪家姑娘能看上他家，也就只有李秋香不顾家人反对，以死相逼嫁给了王大牛。
王大牛成亲后，王二牛就跟着哥嫂生活在一起，嫂子李秋香虽说是个穷苦人家出身，但是是个通情达理的人，也不嫌弃家里有个王二牛，而是对他当亲弟弟照顾。
平日里，哥哥王大牛主要是下地务农，王二牛呢，跟着村里的一个赤脚医生学医，经常上山去采草药。
这一天，王二牛又背上小竹篓去山上采药，嫂子叮嘱他说：「早去早回啊！这是水和干粮，中午回不来吃饭，就对付两口。」
老话说的好啊，老嫂比母啊！从小就没有母亲的王二牛，感受到了母亲般的关心，感动的就要哭了出来。
「放心吧，嫂子，我会照顾好自己的。」王二牛感激的对嫂子说道，然后转过身，去山中采药。
嫂子望着王二牛的背影，直到消失在自己的视野中，才转身回屋。
「二牛哥，你来啦！」一个十几岁的男孩对王二牛说道。
「你今天这么早啊，你吃了吗？我这里有饼子。」王二牛看到男孩，关切的问道。
「好啊好啊！」男孩接过王二牛递过来的饼子，张口就吃。
「咦？感觉和以前味道不一样啊！」那男孩吃了一口说道。
「哈哈，忘了告诉你了，我有嫂子啦，我大哥刚娶的，对我可好啦。」王二牛高兴的说。
那男孩眼珠一转，对王二牛说道：「你嫂子做的饼子真好吃，下次多带些来！」
「你爱吃就行，嫂子听了这话得非常高兴！」王二牛见这男孩夸奖嫂子的厨艺，非常开心。
话说这男孩是谁呢？这就说来话长了。
几个月前，王二牛上山采药，突然看到一个男孩在山上独自游荡。王二牛见状，心想这山中经常有野狼、野猪出来，这一个小男孩在山里，也没个防身之物，那也太危险了。于是王二牛就走向前去，问他从哪里来，需不需要送他回家。
那男孩大大咧咧的说，他就住在山后，今天来到山顶玩，看看这山顶的风光。
那男孩见有生人来，就要回家，突然闻到了王二牛身上带的干粮的香味，就向王二牛讨要。
王二牛心善，就拿出了干粮让男孩吃了个够。
男孩吃了干粮以后，抹了抹嘴，向王二牛一个劲的感谢，表示从来没有吃过这么好吃的东西。
经过相互了解，这男孩叫小白。当他知道王二牛经常上山采药的时候，就对王二牛说，这山上他最熟悉了，想要什么草药就带他去采。
从此，只要王二牛上山采药，他俩就一起行动，同时，王二牛经常给小白带好吃的。
这天到了下午，两人分手后，王二牛采完草药回到家中，情不自禁的对嫂子说道：「我山上有个朋友，夸奖你做的饼子好吃呢！」
嫂子听后也非常高兴，对王二牛说道：「真高兴你还有个朋友啊，你要好好珍惜啊。这样吧，你问问你的朋友，有空来家里，嫂子还会做不少好吃的呢！」
王二牛听后非常开心，对嫂子说必须得把那朋友请回来尝尝嫂子的手艺。
过了几天，王二牛又要上山去采药，对嫂子说：「我今天就去跟我那朋友说，请他来家里吃饭。」
嫂子笑盈盈地说道：「那我就提前准备一些食材了。」
当王二牛对小白说嫂子要请他吃饭时，小白很爽快，二话不说，一口就答应了。
但是小白给了王二牛一个纸包，说里面是一把盐巴，如果自己有危险，就把盐巴拿出来撒到他身上。
王二牛非常珍惜这个十几岁的小朋友，他拍着自己的胸脯说道：「没有问题！」
嫂子见王二牛带了朋友回家，非常高兴，拿出了自己的绝活，上了一桌子好菜。
到了开饭的时候了，大家一看，果然都是好吃的，尤其那个红烧鲤鱼和鲫鱼汤特别好吃。
大家吃饱喝足，见天色已晚，嫂子就对王二牛说：「二牛啊，这天都黑了，山里的野狼都出来了，走山路太危险了，就让你的朋友住家里吧。南边的小屋我都收拾好了，你带朋友过去吧。」
王二牛非常感激嫂子，竟然想的这么周到。小白也没有拒绝，就跟着王二牛去了。
半夜三更，也许是晚饭鲫鱼汤喝多了，王二牛感到一阵尿急，急忙穿衣起身，去茅厕小解。
当他小解出来后，发现有一个黑影匆匆地走向了南屋。
王二牛借着月光一瞧，这人竟然是自己的嫂子！这么晚了，嫂子去南屋干什么呢，小白不是睡在里面吗？
于是王二牛悄悄地跟在嫂子后面，只见嫂子走到南屋门前，轻轻地吹了一口气，那门竟然自己开了。
王二牛吓了一跳，莫非嫂子是神仙姐姐？
但是转念一想，要是嫂子是妖精，把小白害了怎么办？
王二牛突然想到了小白给他的纸包，悄悄地拿了出来。
这时，王二牛紧走了两步，到了门前，想探个究竟！
只见嫂子走到小白床前，猛的朝小白扑去！
小白虽然早有准备，但是没有办法挣脱嫂子的双臂！
这时，只见嫂子脸变得狰狞起来，张开了大嘴，向小白咬去。
就在这紧要关头，王二牛及时出现，把纸包的盐全部洒向了嫂子！
嫂子感觉身上一阵灼痛，躺在地上翻滚起来，渐渐的就不动了。
王二牛赶紧点上油灯，只见地上躺着的已经不是自己的嫂子，而是一个硕大的鳝鱼！
原来嫂子是一只鳝鱼精啊，哪她为什么要吃小白呢？
那就得从这条鳝鱼精说起了。话说这鳝鱼精已经修炼了五百年了，还要修炼五百年才能成为正果。可是这鳝鱼精厌倦了修行，总想着走捷径和歪门邪道。
她听说后山有一颗野参精，吃了就可以有三千年的道行，可是无奈自己不能长时间离开水，就无法去山后寻找。
有一天，王二牛来到河边打水，她闻见了他身上有那野山参的气味，由于气味没有那么浓烈，想必是那野山参的后代。
吃不到野山参，吃个野山参的孩子也能长一千年的修行呢！可是现在的问题是，如何找到这野山参呢？
突然，她看到李秋香来河边洗衣服，于是心生一计，将李香秀一口吞下。然后她化作李香秀的人形，逼迫父母把她嫁给王大牛，借此机会接近王二牛，以达到找到野山参的目的。
那天小白吃到王二牛嫂子做的饼时，就尝出了妖精的味道，他害怕这妖精伤害好朋友王二牛，就决定去会一会这嫂子。
小白有些初生牛犊不怕虎。本来以为自己能够一下子拿下鳝鱼精，想不到这鳝鱼精远远比自己厉害，幸亏王二牛深夜出来小解，并且还带着自己给他的那一包盐巴，救了自己一命。
王二牛这才明白，原来这小白就是那野山参的后代，而鳝鱼精则是利用自己想吃小白啊！
这时王二牛突然哭了，小白问他为什么哭。王二牛说：「我没有嫂子了，大哥也没有媳妇了。「
小白哈哈一笑，去厨房拿了一把刀来，剖开来鳝鱼精的肚子，只见里面有一个模糊的人形。
「这鳝鱼精消化能力不行，李秋香的尸体还没有完全腐烂呢。」小白笑嘻嘻地说。
「那又能怎么样？」王二牛百思不得其解。
小白从自己头上薅下一根头发，只见那根头发金光一闪，变成了一根参须。
小白将那根参须放进了李秋香的嘴巴里，过了一会，只见李香秀慢慢地恢复了原状。
「我怎么在这里？」李秋香看着自己躺在地上，不解的问道。
于是王二牛将事情的前因后果告诉了李秋香，忐忑不安等待着她的反应。
想不到李秋香十分开心，因为她早就看上了王大牛，但是在封建思想的影响下，一直不敢开口，想不到这鳝鱼精阴差阳错的成全了自己。
王二牛笑了，他又有了一个新嫂子！
（本故事情节和人物均虚构，纯属文学创作，仅供交流学习，请勿与封建迷信对号入座。）
