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微生态科普丨凝结芽孢杆菌BC66的生物学特性研究及应用特点

2022-11-25科学

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凝结芽孢杆菌的菌种特性

凝结芽孢杆菌的首次发现可以追溯到1915年, Hammer发现凝结芽孢杆菌引起大规模的罐装炼乳凝结,1932年凝结芽孢杆菌被首次分离,2004年被列入【饲料添加剂目录】,属饲用微生态制剂。

凝结芽孢杆菌分类学上属于芽孢杆菌属,细胞呈杆状,革兰氏阳性菌,端生芽孢,无鞭毛。其可以分解糖类生成L-乳酸,为同型乳酸发酵菌。该菌有营养体、芽孢体两种形态。芽孢体形态具有很强的耐高温能力,可顺利通过饲料制粒工艺;芽孢体在到达肠道中后,萌发变为营养体形态,可代谢产乳酸、抑菌素、消化酶等益生物质,具有与双歧杆菌、乳杆菌相似的保健功效。

微生态科普丨凝结芽孢杆菌BC66的生物学特性研究及应用特点

凝结芽孢杆菌是兼性厌氧菌,在不良条件下形成 芽孢,具有强抗逆性和耐热性,抵抗胃肠道内的极端 环境,具有益生菌特征。凝结芽孢杆菌最适生长温度 为35~50 ℃,最适生长pH为5.5~6.5。少数耐高温凝 结芽孢杆菌在pH 6.2、60~65 ℃也能生长。在pH 4.5、 65 ℃的环境中也曾分离得到凝结芽孢杆菌。凝结芽 孢杆菌在 100 ℃处理 10 min,存活率可达 96%,能耐 受饲料加工过程中的高温、高压环境。固体剂型保存 3~5年后仍保持较高的存活率。

微生态科普丨凝结芽孢杆菌BC66的生物学特性研究及应用特点

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凝结芽孢杆菌的菌株功效

(1) 代谢产生大量的L(+)-乳酸、乙酸等,降低血氨含量,保护肝脏;降低周围环境的pH,从而有效地抑制嗜碱性致病菌的生长。产生以凝固素为主的细菌素及类细菌素物质,起到抑菌作用。

(2) 具有较强的产乳酸能力,并促进其他乳酸菌的生长,共同增加肠道乳酸分泌,从而恢复肠动力。

(3) 具有庞大的酶系统,可产生蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶以及木聚糖酶等活性物质,从而有助于增强胃肠道对食物的消化吸收能力,提高食物的转化利用率。

(4) 在大肠中产生氨基氧化酶和分解硫化物的酶类,可将粪臭素、吲哚等化合物完全氧化成无臭、无毒害、无污染的物质。

(5) 抑制活性氧产生,抵抗氧化作用,增强中性粒 (PMN)细胞和巨噬细胞活性,提高细胞吞噬作用,调节细胞因子,从而提高肠道免疫能力。

(6) 缓解消化道炎症,增强抗应激能力,预防应激性腹泻。

(7) 可结合并利用胆固醇合成细胞结构物质,降低血液中的胆固醇含量,从而防止由于高胆固醇而引起的疾病。

(8) 改善肠道环境为益生菌定值和营养元素得以吸收创造优势环境。

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安迈康产品优势

菌株、菌种:安迈康凝结BC66 分离自新疆昌吉市,采菌地地势较高,土壤干燥、偏弱酸性,适合采集抗逆性强的菌。所在地农场为种猪繁育厂,养殖环节很少使用抗生素保健,猪只肠道菌群健康,选择无腹泻、掉膘等不良表现的健康断奶仔猪,对其肠道内容物进行采样。BC66具有独特的耐酸耐胆盐性能,菌粉经扩培、富集和喷雾干燥等专利技术制备而成,外观呈乳白色或浅黄色粉末状,可广泛应用于畜禽、水产和宠物产品中。

安迈康凝结BC66益生菌通过液态发酵、喷雾干燥的方式,生产芽孢体数1000亿CFU/g以上高密度高活性高稳定性的凝结芽孢菌粉。

微生态科普丨凝结芽孢杆菌BC66的生物学特性研究及应用特点

1) 稳定性好:耐受制粒高温、货架期稳定

菌粉25℃室温条件下放置24个月,存活率92%以上;在90℃条件下水浴10分钟,存活率达90%以上。能充分满足宠物饲料制粒需求,解决宠物保健产品中菌剂的货架期。

2) 耐受性强:能过胃酸、耐受胆盐存活

菌株筛选自断奶仔猪肠道内容物,能耐受胃酸、胆盐存活,在畜禽肠道中分泌代谢产物,发挥保健作用。

功能性好:抑菌能力、产酸能力强

菌体的代谢产物-凝固素,类似抗菌肽。对大肠杆菌、沙门氏菌、产气荚膜梭菌等有不同程度的抑制作用,能起到调节肠道菌群的作用。

凝结芽孢杆菌液体产酸的能力很强,并促进其他乳酸菌的生长,共同增加肠道乳酸分泌,从而恢复肠动力。