第十:西北产区
西北产区包括陕西、甘肃、新疆、青海、宁夏的广袤地区。论喝酒,西北狼说第二,估计没哪个地方敢称第一。辽阔的疆域,苍凉的大地,养育了西北爷们豪爽的性格,无论甘肃、青海,还是新疆,这些地方的人喝起酒来简直令人头皮发麻。不过,西北地区的酿酒产业相对薄弱。陕西有西凤、新疆有伊力特,青海有天佑德,甘肃和宁夏嘛,乏善可陈,整体在全国各大白酒产区处在末端。
有人说,西北的酒,既有南方酒的醇厚细腻,又有南方酒不具备的霸道和狂野,它饱含浓厚的黄土情感、苍凉的大漠情怀和辽阔的草原情怀,它就跟西北的汉子一样,豪放洒脱,又不失柔情细腻,实在是令人迷恋的特色佳酿。
代表品牌:西凤、伊力特、天佑德、金徽酒、老银川

西凤酒总部
第九:东北产区
东北地处冰寒之地,自古就有喝酒驱寒的习俗。再说了,大冬天的,唠嗑没有酒,你还唠个球呀!黑龙江、乌苏里江、松花江,三江流域浇灌出来的东北平原,盛产高粱、玉米、小麦等农作物,是天下闻名的「粮仓」,更是为当地的酿酒提供了源源不断的原料,所以东北的酿酒历史非常悠久,甚至可以追溯到2000年以前。
历史上,东北作为辽、金、清三个朝代的龙兴之地,很早就形成了自己独特的酿酒工艺。不过东北产区有个致命伤:缺乏全国性的白酒品牌,基本属于自己玩自己。
代表品牌:老村长、龙江家园、北大仓、圣元春

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第八:华北产区
华北产区包括京、津、冀、晋、蒙。「借问酒家何处有、魔童遥指杏花村」,山西是中国白酒文化生根发芽的地方,有着4000多年的酿酒历史。山西白酒拥有三大老台柱子——汾酒、竹叶青、杏花村,其中,竹叶青和杏花村更是大名鼎鼎的古代「四大名酒」。
古话说:燕赵自古多慷慨悲歌之士。两千年前的易水河畔风萧瑟,水凄凉,壮士荆轲一边喝酒一边吟唱出,「风箫箫兮易水寒,壮士一去兮不复还」。今天,在喝酒这件事情上燕赵大地依然在线,当地几乎家家户户都能整个半斤八两。
华北产区的另一大特点是酒精度极高,像北京的二锅头、河北的衡水老白干、内蒙的闷倒驴,都是令人闻风丧胆的高度酒。
代表品牌:汾酒、杏花村、竹叶青、衡水老白干、红星二锅头、刘伶醉、河套王

山西汾酒杏花村总部
第七:湘鄂赣产区
湖广熟、天下足。湘鄂赣两省地处长江中游地带,这里自古沃野千里,是享誉全国的大粮仓,江西的九江更是古代四大米市之一,酿造原料极为丰富。这里坐拥鄱阳湖、洞庭湖等中国两大淡水水域,上等水质酿造传世美酒。
惟楚有才,于斯为盛。湘鄂赣自古就文昌武盛,人杰地灵,悠久的饮酒文化,浓厚的饮酒习惯,古老的酿造工艺,名酒荟萃,是中国白酒版图中不可忽视的重要一极。
代表品牌:酒鬼酒、白云边、黄鹤楼、邵阳大曲、枝江大曲、白云边、四特酒

湖南酒鬼酒总部
第六:豫酒产区
古人云:何以解忧,唯有杜康。作为中国最重要的白酒产区之一,中华酿酒始祖杜康就是河南人,河南是中国酒文化的发祥地,河南的酿酒历史就跟中国的历史文化一样源远流长、博大精深。有句话说得好:一部豫酒史,半部国酒史。
河南曾经贵为中国白酒产酒量的「亚军」,但后来遭遇产业滑坡,令人扼腕叹息。不过令人欣慰的是,这几年的豫酒开始呈现复苏迹象。酿酒始祖杜康的故乡,怎能没有好酒!
代表品牌:宋河粮液、仰韶、张弓、杜康

河南宋河总部
第五:苏酒产区
江苏地处肥沃的江淮平原,优越的地理环境,独特的水源和土壤,自古就是天下富庶之地之地,繁荣昌盛,名酒辈出。江苏白酒也是浓香白酒之江淮派的代表,这种酒口感绵柔,回味悠长,像极了古时候的江南女子,温婉如玉,淡雅如兰。
中国白酒圈曾经流传出这样一句话:「中国出口的10瓶白酒中,有7瓶产自江苏」,这话虽然稍显夸张,但苏酒实力之强也可见一斑。
代表品牌:洋河、双沟、高沟、汤沟、双洋大曲、蓝色经典、今世缘

江苏洋河酒业总部
第四:徽酒产区
作为中国白酒版图中不可忽视的一极,安徽的酿酒历史甚至可以追溯到3000多年以前。今天的安徽,是名副其实的中国酿酒大省,酿酒规模稳居全国前三,省内名酒众多,规模体量也不容小视。在安徽,酒企之多令人咂舌,可谓逢县必有酒厂。
上世纪90年代的白酒圈有个说法,「西不入川,东不入皖」,安徽的产酒实力,曾经也是跟川酒一样的顶流级存在。哪怕到了今天,徽酒的影响力依然彪悍无敌。
代表品牌:古井贡、口子窖、迎驾、皖酒王、金种子、文王贡

安徽古井贡酒业总部
第三:鲁酒产区
山东人爱喝酒,山东人更爱劝酒,山东人在酒桌的规矩令人闻风丧胆。李白曾称赞鲁酒「玉碗盛来琥珀光」,武松醉打老虎的故事传颂千古,梁山好汉大口吃肉、大口喝酒更是妇孺皆知,但山东人爱喝低度酒,这一点往往被外地人诟病。
当然,山东人不只是喝酒厉害,山东也盛产白酒,是名副其实的白酒酿酒大省,山东的白酒之多就跟安徽一样,县县有酒厂。尽管酒厂众多,但山东白酒有一个致命的硬伤:没有大品牌。这些年山东的白酒产业相对发展缓慢,似乎进入了停滞期。
代表品牌:景芝、花冠、古贝春、扳倒井

孔府家酒总部
第二:黔酒产区
如果说川酒是万马奔腾,那么贵酒就是一招鲜、吃遍天。贵州是国酒的故乡,赤水河畔的茅台镇,是中国白酒的圣地。赤水河地处云、贵、川三省接壤地区,是中国长江上游的重要支流,因河流含沙量高、水色赤黄而得名,其独特的地理条件,造就了酱香型白酒的独特酿酒文化。
独特的山、独特的水、独特的环境、独特的气候,造就了茅台镇「天下第一酒镇」的美誉。茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区,是中国酱香型白酒的酿造圣地。
而茅台,早已成为传奇。
代表品牌:茅台、董酒、习酒、国台

赤水河
第一:川酒产区
四川出好酒,好酒出四川。作为中国规模最大的白酒产区,四川白酒占据中国白酒半壁江山。严格来说,茅台曾经也是川酒的一份子。川酒产量长期稳居全国第一,比河南、湖北、北京、安徽、贵州五个酿酒大省的总和还多,「川酒甲天下」名副其实!四川的名酒数量也是冠绝神州,省内素有「六朵金花」和「十小金花」之说,川酒之盛可见一斑。
从一千年多前的大诗人杜甫咏叹「蜀酒浓无敌」,到今天「川酒甲天下」,四川这片被酒神吻过的土地,孕育出绝世无双的美酒佳酿。
代表品牌:五粮液、剑南春、泸州老窖、郎酒、沱牌、舍得、水井坊

五粮液总部
好了,你平时都喝什么酒?