不知道大家跟领导应酬的时候有没有替领导催过菜呢？
是真的去催了？还是借机办了事呢？
说实话，酒桌可不是那么好混的，俗话说的好，职场如战场，而酒场也是一个战场，白酒是一把双刃剑，利用好了是顺风，利用不好那就是逆风而行，阻力更大了，所以在酒桌上能看好眼色办好事也是非常重要的。
就比如说：领导在酒桌上不让你敬酒，陪酒，竟然让你去催菜，你知道是啥意思吗？可千万不要以为是真的催菜，催菜不假，但是催菜的同时，也可以顺手把这3件事办了，办好了说是平步青云也不为过的。
1. 催菜是看客人吃的不习惯，让你去添菜添酒
职场应酬虽然大多数的时间都是在聊天喝酒，但是有好的食物打底也是很重要的，一般情况下会有下酒菜，如果吃完了或者还不上的话，就是真的需要催菜或者加菜了。
2. 提示你做好倒酒，敬酒这些辅助
一般情况下，刚开场的时候难免会有一点生分，所以领导就借机说：这菜可真慢，得催催，我们先喝酒。这意思就是表示，你得快速催菜，催菜回来之后你就可以开始倒酒，敬酒了，不能让场子冷下来。
3. 出去结账，免得结账时推来搡去的失了面子
酒过三巡之后，领导让你催菜的意思，就是很明显了，就是让你结账了，因为如果这件事一旦摆到了台面上来说的话，是肯定很尴尬的，虽然最后肯定还是我们结账，但是肯定会留下不好的印象。
还是提前结账比较不会尴尬，当然这顿饭肯定是会报销的，所以不用害怕，大领导不会差这顿饭钱。
做对了以上三件事，如果你手里再有一瓶客户喜欢的好酒，那就更是加分了。首先我们要明白，酒桌上的酒，口感最是重要，品牌倒是其次，因为都知道大品牌好，如果能喝到家喻户晓的好酒，那才更是惊喜呢。
1.老师傅酿的散酒
散酒已经有了几千年的历史了，所以散酒的口感是毋庸置疑的，但是就是因为那些没良心的小作坊，乱添加添加剂，才坏了散酒的市场，但是如果你有门路，有正宗老师傅酿的散酒，那喝起来真的是非常有味道的。
2.固态法酿制的优级白酒。
大家都知道固态法工艺是纯粮酒的酿制工艺，而等级是国家根据白酒的香型以及口感来划分的，优级是最好的，所以选酒的时候，可以看看瓶身的酿制工艺以及等级，来帮助你选酒。
就比如这款风云酱父 封藏，就是固态法酿制的优级白酒，这款酒来自贵州，53度的优级酱香型白酒，是由茅台终身荣誉厂长李兴发跟他的独子茅台酒厂的特级酿酒师李长寿共同酿制而成的，可谓是水准非常高了。
要知道，李兴发在酱酒界可是响当当的大人物，其发现的酱酒的三大典型体不仅带领茅台走向白酒第一，还将酱香热推向了高潮，所以李兴发也被后人称之为「酱香之父。」
这款酒的原料采用的是贵州优质的红高粱和优质小麦，取水自赤水河，严格按照12987工艺酿酒。
经过发酵，蒸煮等100多道工序才能酿出基酒，最后还要将窖藏5年的基酒跟有12年历史的老酒进行勾调，才可上市。
开瓶喷香，酱香味十分醇厚，还有一股老酒的陈香味，中段有花果香的甜味，下咽很顺，回甘有粮食的清香，喝起来十分过瘾。
拿到了以上两款酒，肯定保证你参加的酒局可以圆满结束，而且颇受领导赏识。毕竟酒桌的主体是酒，酒才是最重要的。
一旦你走错了一步，拿到了酒精酒，那领导可没有那么温柔，可是随时会让你走人的，所以在用心工作的同时，会看眼色办好事也是尤为重要的。
