今年我们这里的大姜价格比较高，鲜姜达到2块多，跟很多人的预测大相径庭。去年我们这里的大姜价格低到了几毛钱一斤，一度无人问津。
俗话说「贵不过三年，贱不过千天」，说的就是姜价，即价格高与低不过三年的时间，这是一个价格周期。去年大姜价格低，预测今年的姜价也好不到哪里去，有人甚至预测不足5毛一斤。
但是，今年的姜价却出现了反常，一度高达2元每斤。为什么会时常出现农产品价格「过山车」现象呢？
原因在于，农民生产盲目「跟风」，这是不可忽视的因素
农民生产的盲目跟风心理被称为「羊群效应」。
此效应是指人们经常受多数人影响，跟从大众的思想或行动，也称为「从众效应」。
我们都见过羊群，它是一个很散乱的群体，平时在一起的时候大都盲目地胡冲乱撞，此时就该「头羊」出马了，它一旦行动起来，其他的羊就会跟上，不管前面是什么，有无危险和青草，一股脑儿的跟从，这不就是从众效应吗？
如今年姜价高，多数人会在下年加大种植面积，也有不种者加入了该行列，结果就是「粥多僧少」，造成积压滞销，价格的下滑。
养猪也是如此，养猪者由于信息缺乏等的原因，往往是根据上一期的价格来判断，当期价格高时觉得有利可图，往往一哄而上，而当价格低无利可图时，又马不停蹄的退出养殖，其他人也跟从。这样大规模的退出，必然会导致出栏减少，猪价又会大幅上涨。涨了后又有人再补栏，其他人受「羊群效应」再跟上，结果又是一个价格下滑。
无论种植还是养殖，出现这样周而复始的恶性循环，结果就使得农产品价格如过山车一样忽高忽低，大涨大跌。
回归大姜的话题，看羊群效应的危害
大姜就是一种蔬菜，如果不存在炒作的情况下，它的价格只会随着蔬菜市场的平均价格来波动，不会发生大的变化。只有在打破平衡后才会发生大涨大落。
2010年大姜价格出现大涨，一度到了8块多钱每斤，到处流传着种姜一夜暴富的故事，成为美谈。
2011年，羊群效应作怪，受到大姜价格飙升的鼓舞，大姜种植面积大幅增加，加上2019年惜售库存多，大量大姜上市，导致那年价格仅有1元左右。
以后几年的姜价起起落落，到了2018年来了一个「姜你军」，鲜姜5块多，水洗黄姜一度高达10元多。
2019～2020年，我们这里的大姜价格有所下滑，但也维持较高的价格。2020年鲜姜价格一度高达3元多每斤，结果就是大家跟风上，羊群效应起作用了，2021年大姜种植面积上升了30%左右。
种植面积的加大，产量剧增，加上大姜又有很长的储存期，鲜姜，黄姜大量上市，造成供大于求，结果就是去年的姜价一路下滑，到了几毛钱一斤。
根据发大姜行情可以预测，今年的姜价并不是很好，姜价伤农影响，导致今年的大姜种植面积减少。我不知道他处如何，就我们这里而言，大姜种植面积减少了30%以上。
今年姜价上升，达到了2块多钱每斤，有利可图。根据羊群效应来看，2023年又会有很多人加入到种姜大军中，如果种植面积剧增，又会是一场大跌。
为什么今年姜价会出现上涨？都是种植面积减少的原因吗？
并非仅是面积减少一种因素，减产，病虫害增加也是主因。
今年天气情况有点特殊，南旱北涝，导致大姜减产。再加上今年大姜烂脖子病，姜瘟病等发生较往年重，导致过早出售或毁种。
面积减少＋减产＋病害这三种因素，造成求大于供，所以出现涨价。
如果你搞不清楚这三种因素，仅看到涨价就决定下年种大姜或加大种植面积，那很难保证下年大姜有好的收益。
